KARIPAP...

Hajat Di hati nak makan karipap la malam ni...cam mgidam la plak...!!...so buat la sekadar nak makan.Tq NurQalbun...dapat la makan ckit mlm ni...goreng ckit selepas along balik tuisyen td.so mmg la ksukaannyer makan panas2...krup2...rangupnye...sodapppp.esok pagi leh goreng buat makan pagi ...Jom kite buat....

Bahan Inti:

1. Kentang - 1 kilo (dipotong dadu)
2. Rempah kari ikan (1/2 rempah baba's + 1/2 rempah adabi)
3. Udang kering - lebih kurang 1/2 genggam (ditumbuk/dikisar/xyah wat pape) haha
4. Gula (3 - 4 sudu)
5. Garam secukup rasa

Bahan Kulit Karipap (Doh):

1. Tepung gandum - 1/2 kilo
2. Minyak masak - 1/2 cawan - ni bahan rahsianya..haha
3. Air garam - secukup rasa

Cara-caranya:
Inti

1. Panaskan sedikit minyak
2. Tumis rempah (api jangan terlalu besar, hangit kang!)
3. Masukkan air + kentang + garam + gula
4. Sekiranya air sudah kering tetapi kentang belum empuk, masukkan air lagi sehingga empuk dan kering. siap! (biasanya tambah air sekali jeh)

Kulit (Doh)

1. Gaul rata tepung dan minyak (sehingga boleh dikepal) jika tidak tambah sedikit minyak lagi.
2. Masukkan air garam, dan adun sampai licin permukaannya.

Seterusnya, masukkan inti dalam tepung yang diuli (kalau guna mesin tu ambil saiz 4 baru besh..rangup..hehe).. dan goreng dalam api yang sederhana.
Sekiranya ingin simpan dahulu atau teringin makan masa panas sahaja, goreng separuh dahulu. Kemudian masa teringin makan goreng buat kali kedua. siap!

*untuk intinyer kita boleh jer nak letak pe2....ayam ke @ daging....ikut suke...macam saye,masukkan ayam dan rempah daging....