\


Ahad, 30 Oktober 2011

Pulut Seri Muka Bakar Ummmphh!!

                                          sudah dkukus...tapi blom d bakar

                                                       hasilnye bila d bakar...





Assalamualaikum....Hari ni teruje nak buat pulut seri muke bakar nih...entah macam mana teringin nak makan pulut seri muka bakar nih ntah...maybe mood tgh rajin kot!.First time saye makan sewaktu posting d Pulau Pinang dulu.Ade kawan yg bawakkan ke sekolah...baru tau ade pulut seri muka bakar nih...memang sedap!!!mavelesss.hee
Tetiba hari nih...saye ternampak resepi pulut seri muka bakar nih dalam internet...so ape lagi...terus g kedai beli santan n beras pulut,pas tu terus buat!!...hasilnye...mmg berbaloi..sedap sangat.Tercapai impian d hati nak makan kuih ni...ermmmmm...sedapnyer!!pasal dah lame nak makan,saye terus buat 2 adunan...punye la tamak...hahhahaa....

kalau kenkawan nak kongsi resepinye.....ade d bawah:

Lapisan Bawah:

2 cawan beras pulut
2 cawan santan(x pekat)
sedikit garam

Lapisan Atas:

5 biji telur ayam
1 1/4 cawan santan pekat
1/2 cawan gula pasir
2 sdb tepung gandum
1 cawan air daun pandan + pewarna hijau
secubit garam

Cara:

1.Untuk lapisan bawah,bersihkan pulut dan toskan.kemudian masukkan ke dalam loyang bersama santan serta sedikit garam,dan kukus hingga masak.
2.Tekan pulut yang sudah dimasak di dalam loyang hingga padat dan ketepikan.
3.Untuk lapisan atas,campurkan kesemua bahan ke dalam satu bekas,kemudian kacau hingga sebati sebelum ditapis dan dituangkan ke atas pulut.
4.Kukus sekali lagi hingga lapisan atas masak,kemudian bakar dalam ketuhar dengan menggnakan api atas sahaja pada suhu 120 darjah celcius selama 5-10 minit.
5.Bila sudah siap,biarkan sejuk baru potong dan hidangkan...

SELAMAT MENCUBA....

2 ulasan:

  1. saya dah cuba, memang sedap! tq for sharing. minta izin nak salin dlm blog saya pula

    BalasPadam